鍋料理 Gryderetter Hotpots

-

すき焼き  Sukiyaki - 250 dkk
Traditionel japansk gryderet, som tilberedes ved bordet. Grøntsager, vermicelli og tyndtskåret oksekød steges og tilsmages med vores egen sukiyaki sauce.
Sukiyaki indgår som hovedret i nogle af vores menuer. Disse kan ses
her.
Traditional Japanese skillet meal, which are cooked on the table. Vegetables, vermicelli and thinly sliced beef is fried and seasoned with our own sukiyaki sauce. Sukiyaki enters as main dish in some of our courses. These can be viewed here.

-

しゃぶしゃぶ  Shabu shabu - 270 dkk
Japansk fondue med fond/suppe, som tilberedes ved bordet. Udskåret grøntsager, vermicelli og tyndtskåret oksekød bringes utilberedt til bordet.
Den spisende bestemmer selv tempoet.
Der serveres 2 slags dip : en syrlig ponzu og en sødlig sesamsauce.
Shabu shabu indgår også som hovedret i nogle af vores menuer.
Japanese fondue with stock, which are cooked on the table. Vegetables, vermicelli and thinly sliced beef is presented uncooked.
2 kind of dip sauces are served : a sour ponzu and a sweet sesame sauce.
Shabu shabu enters as main dish in some of our courses.

-

ちゃんこ鍋  Chanko-nabe - 260 dkk
Chanko-nabe er en gryderet med en soya og misobaseret fond som tilberedes ved bordet. Okse-, svin-,  kyllingkød, seafood og grøntsager bringes til kog i fonden.
Chanko-nabe er mest kendt som den ret sumobryderne spiser i deres klubhuse. Serveres med ponzu sauce.
Chanko-nabe is a skillet meal with a soy and miso based stock.
Beef, pork, chicken, seafood and vegetables are cooked in the skillet at the table. The chanko-nabe is mostlly known as the prefered dish for sumo wrestlers.
To be served with ponzu sauc
e.




Restaurant Sukiyaki · Vesterbrogade 13, 1 · 1620 Copenhagen V
mail@sukiyaki.dk · P: 33 312 312